咖喱跟什么搭配好吃？
说起“黄金搭档”，我第一个想到的就是土豆！ 没有哪道菜比它更搭了。不管是炖汤、火锅、炒菜还是甜点，只要有它，味道瞬间升级。 今天推荐的是一道由土豆和咖喱组合而成的经典菜肴——咖喱土豆。 用最简单的食材，做最美味的佳肴。
1.首先处理蔬菜。 将土豆去皮切丁，胡萝卜去皮切丁，青椒去籽（保持青椒的完整性），切块备用。 2.锅中烧油，油温5成热时，加入切好的土豆块，炸至表面金黄酥脆，捞出控油备用。 3.另起锅，热油滑锅。加入洋葱碎和姜蒜末爆香，倒入胡萝卜和青椒，大火翻炒至断生。
4.随后加入炸好的土豆块，再加入适量生抽、老抽、盐、胡椒粉调味。 最后放入炸好的花生米翻炒均匀，即可出锅。 一道香喷喷的咖喱土豆就做好了。 金黄色的汤汁包裹着粉红色的胡萝卜和绿色的青椒，再点缀上一颗熟花生。
色彩丰富，看着就很有食欲。 咬上一口，酥嫩爽滑的土豆混着脆生生的新鲜蔬菜，唇齿间溢满了浓郁的花椒香味和独特的咖喱风味。 这就是绝佳的搭配带给我们的美味体验吧~
你们也喜欢这道香辣酥脆的咖喱土豆吗？