牛楠煲什么好吃？
清补凉 材料： 花生，薏米，绿豆，猪骨，北芪，淮山（山药），扁豆，陈皮，圆肉（桂圆干）。 做法： 1.将以上材料洗净放入瓦煲内，加水约8碗，先用猛火煲至水滚，然后改文火煲3小时。 2.调入适量盐和生油便可食用。 可饮汤吃料。 功效： 有清热、除湿、利水的作用，对浮肿有改善作用，适宜体质阴虚湿热者食用。
莲藕排骨汤 材料： 莲藕，排骨。 调料： 葱白，生姜，绍酒，食盐各适量。 做法： 1.将莲藕用清水洗干净，削去藕皮备用。 2.将排骨放进沸水中煮5分钟后捞出用清水冲净，再用刀刮掉排骨表面的浮沫。 3.在炖锅中注入适量的清水，加入排骨和切成段的葱白、姜片，先大火烧开后，再转小火慢慢炖煮。
4.当锅里的汤汁快烧干时，放入切好的莲藕，继续小火炖制。 5.待排骨熟烂后，撒上葱花和食盐调好口味即可。可依个人喜好撒入胡椒粉。 功效： 生津止渴，润肺健脾，益气补血，适应于脾胃虚弱、气血不足所致食欲不振、四肢乏力、精神不振等症。
粉葛生鱼汤 原料： 生鱼（乌鱼）一条，粉葛750克。 辅料： 生油、精盐各适量。 做法： 1.把生鱼清洗整理干净，用生油炸香；把粉葛去皮，清洗干净切件待用。 2.将粉葛放瓦盅内，加上生鱼、食盐少许，加入适量开水，炖3小时左右即成。
特点： 此汤清香可口，含有丰富的蛋白质和维生素，具有滋阴泻火的功效，能清除体内热毒，对慢性咽喉炎病人出现咽干、咽痛等有缓解作用。 特别提醒： 生鱼必须冲洗干净，否则会有腥味。如果炒制过程中，发现生鱼颜色变深，即表明已经入味，可以倒入砂锅内炖汤了。