荠菜蘸什么酱好吃？
我最喜欢吃芥菜了，不知道你是不是也喜欢吃呢！ 芥菜在北方比较少见，在南方是一种很常见的蔬菜。你可以买那种包好的芥菜来蘸着酱料吃，不过这样的芥菜往往都比较老。如果喜欢脆生一点的芥菜，可以买回来自己撕成小条，清洗干净之后用开水焯熟，等到冷却后拌上生抽和香醋即可食用。如果喜欢口感更加丰富的芥菜，可以在上面拌入剁碎的辣椒、葱花，然后浇上一层红油酱汁就好了。这样做出来的芥菜香辣开胃，特别过瘾哦！
另外我还喜欢将芥菜用来包饺子或者馄饨，味道都是棒棒的~ 除了可以直接吃之外，芥菜还有很多其他的做法。比如可以用鸡蛋跟芥菜一起炒着吃，也可以加入肉末和豆瓣酱，做成肉末烧芥菜。还可以准备一些香菇和芥菜同煮，这样煮出来的汤汁会更加浓郁清香。 我最喜欢吃芥菜的季节就是春天，这时候的芥菜最鲜嫩美味啦！你那里现在有没有芥菜呢？