耙豌豆怎么煮汤好吃?

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把洗干净的豌豆放入锅中,加入清水,水量没过豌豆。 然后开火,待水煮开后,再煮5分钟左右。(水不要太多,不然熬出来不够浓) 小火慢慢炖,待汤汁浓稠后关火。 喜欢喝豆渣的可以留少许的底料,用打豆浆的方式打成糊状,就是好喝得不得了的双豆奶!

如果一次吃不完,可以分成小份,放在冰箱里冷冻起来,每次拿一份用开水泡开即可。

这碗汤颜色好看,有食欲;而且营养丰富,味道鲜美,清热利尿,是夏季里一道不错的靓汤哦~

在南方,有“立春立夏要吃得咸,小满芒种要吃得甜”的说法。在小满节气期间,人们还会吃一种被称为“小满豆”的食物。那“小满豆”到底是什么呢?它就是蚕豆。

说起蚕豆,可能很多人都特别地爱吃。我也是如此,尤其是妈妈做的油炸蚕豆,更是我心中顶级的下酒菜之一。不过你们知道吗?蚕豆不仅可以做成下酒菜,还可以做成美味的小零食,而且做法还特别简单。

今天我就来分享一个在家就能做的美味小零食——椒盐蚕豆。

准备适量的新鲜蚕豆(或者干蚕豆)、花椒、八角、桂皮和香叶。 将处理干净的蚕豆清洗干净后放入水中,加入香料大火煮开。 转中火慢慢熬煮,直到煮熟,这个过程大概需要10-15分钟。 煮好的蚕豆用漏勺捞起沥干水分。

锅里留少许底油,油温上来后,倒入蚕豆翻炒片刻。 撒入胡椒粉、食盐和葱花翻炒均匀即可。 如果不喜欢吃辣的,也可以不放小米椒哟~

这样炒出来的蚕豆香醇可口,嚼劲十足。 吃不完的蚕豆用保鲜袋装好,放进冰箱冷藏保存。

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