腐竹馅饺子好吃吗？
非常好吃！我跟我妈都非常爱吃，然而我爸是不吃的，他总说臭味太重。 首先买一些新鲜的黄豆，用清水泡几个小时（冬天可以过夜），然后磨成浆，滤渣后得到生浆。 生豆浆里加入冰糖(可不加)、食用碱，充分搅匀，放入锅中煮，边煮边搅，待煮熟后趁热装进容器中，封口，放到阴凉处冷却。 等完全冷却之后，把豆腐捞起来，切成小丁，备用。
准备好猪肉馅和葱花，调好肉馅的口味，我一般都放花椒粉、生抽、老抽、盐、植物油调和油腌拌片刻。 然后把切好的豆腐和肉馅放在一起，混合均匀，就可以包饺子了。 煮饺子的时候，在锅中撒适量面粉，防止粘连。
等饺子熟了，撒上葱末增色提香。 一碗香喷喷热腾腾的腐竹馅饺子就好啦～～ 金黄软糯的腐竹包裹住鲜香的肉馅，一口咬下去，回味无穷～特别赞！！ 我一般连吃5个都不用叫外卖～～