猪肚什么功效作用？
1、健胃祛湿 猪肚中含有大量的营养物质，其中就包括蛋白质、脂肪、微量元素等，另外还有氨基酸、多糖类成分，对于人体来说，这些物质都具有非常重要的作用。尤其对于脾胃虚弱的人来说，猪肚更是最佳药食同源的补品之一，常用于消化不良，以及脾胃气虚导致的腹胀、腹泻都有很好的效果。
2、美容养颜 很多女性都希望自己能够拥有白皙细嫩的肌肤，而吃猪肚就能达到这个目的。因为猪肚中含有丰富的营养元素，尤其是维生素E的含量非常高，而维生素E是公认的抗衰食物，因此常吃猪肚具有美白皮肤的功效，此外还能延缓皱纹生成。
3、补肾益气 中医理论中，肾主藏精、开窍于耳，又主水液代谢，而膀胱则是肾脏排泄尿液的器官。当人体肾虚的时候，往往会出现耳鸣、听力下降的症状，同时还有尿频、尿急或者排尿困难，此时食用猪肚就能够很好地改善这些症状，达到补肾的效果。
4、补血益气 俗话说“药补不如食补”，而猪肚正是滋补佳品，对于气血不足的人，多吃猪肚就能够有效地补充体内气血，使得面色更加红润有光泽；另外，对于精神不佳、身体疲惫的人，也可以通过食用猪肚获得充足的营养，从而得到良好的休息，使精神状态得以改善。
5、促进肠胃蠕动 很多人由于工作繁忙，一不小心就容易患上胃病，比如胃炎、胃溃疡等疾病。出现这些情况，除了及时就医治疗外，平时还可以多吃一些猪肚，从而起到养胃的作用。这是因为猪肚富含蛋白酶和碱性黏液，进入到胃肠道内，能够刺激胃黏膜，使其分泌出更多的胃酸，从而杀灭病原菌，减少疾病的发生。