水牛跳舞是什么生肖？
这是以前农村很普遍的一种风俗，现在的孩子肯定是没有见过这种场合了。 一般在过年和元宵节的时候，农村会有舞龙灯、舞狮子等活动。而有些地方在农历二月初二还会举行“挑菜节”，也叫“二月会”。这一天人们会用蔬菜制作成各种形状，比如猪羊马牛的形状，然后用这些蔬菜做成的“佳肴”来招待客人。不过最特别的是在“挑菜节”上还会有由农民扮演的牛在广场上跳舞，而他们的身上还绑着一根长长的竹竿~！
在节日当天，村庄里的年轻人会在头天的晚上把用稻草扎成的“牛”装扮得漂漂亮亮，然后画上眼睛鼻子，再用布条缠住尾巴，这样一只“牛”就准备好了。而在第二天早晨，在广场上准备好之后，它们会被一群手拿生菜的农民围着，有的还会唱着歌～～当一切准备就序后，其中两个体格健壮的农民会各自站到“牛”的后面，双手紧紧地握住上面的人伸出来的绳子，用力拽，于是“牛”就被拉到了空中，围绕着广场开始旋转起来……
这究竟是为了什么呢？据说这是在为新的一年里农业大丰收而庆祝（因为古代社会粮食产量低，所以每年都需要祈祷来年风调雨顺），同时这也是对水生作物（水稻等）和陆地作物（小麦等）的歌颂，因为中国古时是以农耕文明为主的国家嘛。另外，在一些地区还有在“挑菜节”这天清理河道，放生鱼苗的传统，寓意着今年能有好的收成。