上班的时候做一顿午餐，时间还是挺充足的，所以想请达人推荐一下简单快手又营养美味的好吃午餐~ 个人喜欢清淡为主，重口味的也来啊～（比如我最喜欢火锅……）
1.主食怎么吃呢？ 买一些杂粮米，蒸饭的时候放一把进去一起蒸熟就可以啦！或者早上买个馒头包子啥的也可以呀。
2.蔬菜怎么准备呢？ 我一般头天晚上准备好第二天的食材，比如说蒸个鸡蛋羹，做个土豆沙拉什么的，这样省去了早上着急忙活做准备的时间。蔬菜的话，可以备点生菜、紫甘蓝，洗好、切碎，用香油、醋拌一拌也很好吃的。
3.肉菜怎么做呢？ 肉菜的话，简单快手的肯定是要靠外卖解决的啦~~不过偶尔也想自己做，那么，可以做点酱牛肉，切好，伴着大蒜汁儿一起吃，特别香。炖个豆腐焖锅也不错。实在不行，最简单的炒个鸡蛋也能解决一顿呐~~~ 总之，只要提前做好准备工作，午餐时间其实挺充裕的，你可以慢慢做菜，从容不迫地享用你的作品~~~~~~~(≧▽≦)~
邰学慧优质答主梅菜扣肉
做法：
1、五花肉加姜片葱段料酒冷水下锅煮20分钟。五花肉煮好捞出，趁热在肉皮上抹上老抽，梅干菜洗净切碎，五花肉煮好后晾凉切片。
2、热锅热油，下肉片煎至两面金黄，肉片煎好后盛出备用。锅里留底油爆香葱姜，加梅菜翻炒，加老抽生抽糖翻炒均匀。
3、把刚才煎好的肉片和炒好的梅菜倒在一起翻拌均匀。把五花肉和梅菜一起倒入碗里，使肉皮朝下，压实。
4、上蒸锅蒸一个小时 ，蒸好之后放凉，然后扣过来装盘。
酱香排骨
做法：
1、剁好的排骨洗净沥干水分，加入适量的盐、胡椒粉、十三香和料酒腌渍十分钟 ，加入生粉抓拌均匀，锅中烧热适量的油，下入排骨中小火炸制。
2、把排骨炸至金黄色时捞出，另起锅倒入适量的油，下入冰糖10克小火炒制 。把冰糖炒融化，锅中冒青烟时倒入排骨翻炒。倒入排骨大火翻炒几下，接着倒入准备好的两勺面酱。
3、大火快速翻炒，使排骨和面酱混合均匀，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉调味上色，继续大火翻炒至排骨熟透，出锅装盘。
鱼香茄子煲
做法：
1、将茄子洗净后切成约7厘米长的段，在茄段上划3－4刀，不过不要划断了，茄子划好，猪肉切成碎末，加入生粉和料酒抓均匀。
2、将茄子放入锅中进行油炸，炸至表皮呈金黄色后捞出沥干油分备用，将油锅中的油倒出，只留下一点点底油，放入2勺剁碎的郫县豆瓣辣酱炒出红油。
3、加入之前调好味的肉末炒至熟透，将炸好的茄子倒入锅中，加入适量的生抽、蚝油、醋和糖，加入适量高汤烧开，然后将烧好的茄汁肉末倒入煲中，撒入葱花，一道色泽鲜艳美味无穷的鱼香茄子煲就完成了。
