速冻面包蟹蒸好吃吗？
非常好吃！ 分享一下做法～主要原料有：面包蟹，葱，姜，干辣椒，花椒。我用的烤箱烤的。如果是蒸的话，水开后放进去就行啦~ 把面包蟹洗干净后切成块状（最好有干净的菜刀和砧板，免得粘上螃蟹的腥味）。
加入葱、姜、干辣椒爆香，然后注入清水或者高汤，没过肉类即可。可以少许加一点料酒去腥提香。
等到水煮沸之后调小火慢慢炖20分钟左右，让汤汁的味道充分进入肉质里面。注意不要烧干了哦~
等到汤汁浓稠泛红就可以盛盘出锅了。一碗美味的鸡汤就出来啦～ 喝一口鲜掉眉毛啊～ 我一般会配着白米饭吃，米饭沾着汤汁，味道好极了～ 小贴士： 1. 为了让味道更浓郁，可以在炒的时候加一点儿生抽。不过记住千万不能放盐，毕竟后面还要调味呢。
2. 在炖汤的时候，如果感觉水分消耗太快，也可以往汤里打一个鸡蛋进去，这样能保证汤汁湿润。 对了，如果有新鲜的红辣椒，可以切点红辣椒圈儿撒上去，会更香一点。 最后附上烤箱的温度和时间调节。 温度控制很重要，太高了容易焦，太低温又很容易不熟。要根据自己的炉子和食材特性来调节。