干豌豆怎么炒好吃？
2、将泡好的小米倒入锅中，加入两勺糖和适量水 3、开始熬煮，搅拌至糊化 4、把洗好的豌豆倒进去，混合均匀后，盖上盖子小火焖煮 5、等到完全熟透，撒盐拌匀后即可食用 小贴士
1、因为提前浸泡过，所以炒的时候不需要再泡水了；
2、用高压锅或电饭锅来做很方便，不用盯着火，节省时间又省事；
3、喜欢口感更细腻的可以打得更细一些；不喜欢吃的可以保留部分颗粒感；
4、糖的量根据自己的口味加减，如果喜欢偏甜的也可以多放点。
阙一伊优质答主干豌豆洗净，加清水煮透。用凉水浸凉备用。将锅烧热，下菜油烧至七成热，下干辣椒炝锅，再下沥干水分的豌豆、酱油、白糖同炒至汁快干时，下味精、醋，炒匀起锅装盘即成。
成品特点是香酥鲜辣，酒饭均宜。提示干豌豆煮时要发透，以免影响成菜口感。
扩展资料
干豌豆的其他做法：
材料干豌豆 100g、胡萝卜 50g、西芹 50g、盐 3g、水 250g
作法
干豌豆洗净，提前浸泡8-10个小时。
将所有材料准备好。
浸泡好的豌豆放入锅中，倒入250ml清水，大火煮开，放入胡萝卜、西芹和1.5克盐。
盖上锅盖，煮开后转小火，慢慢焖煮，直到豆子酥软无硬心。
最后转大火收汁，将剩余的盐分煮均匀。
豆子绵软，汤汁稠厚就可以了。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！