芝芝花怎么做好吃?
最近在B站看了“王刚做菜”,被他种草了用酸奶煮米饭团的方法,然后做了芝士焗年糕,好吃到爆炸啊~ 把王刚老师做的方法用烤箱做了一下改良(因为家里没有电饭煲),真的超简单!! 准备食材:糯米、红糖、黄油、芝士碎、牛奶、鸡蛋 做法:
1. 糯米浸泡一夜后沥干水分,放入锅中加入红糖和清水熬煮,中途搅动防止糊底;等米煮至半熟状态时(大概20分钟)关火焖5分钟左右;
2. 将软化的黄油和奶酪碎混合均匀后加入煮熟的糯米中拌匀;拌好的糯米饭压实后中间挖个洞,方便后期放置模具中进炉烘烤;
3. 在盘子上涂一层黄油防粘,把拌好的糯米饭放上去,在表面戳几个洞,方便空气流通和蒸熟后膨胀; 放入烤箱中层,上下火180度烤40分钟即可。
ps:我用的糯米是刚刚煮熟的,感觉很好吃,但王刚老师是用的隔夜饭…大家根据自己需求来。另外,这个配方比较甜,不喜欢吃甜的可以少加点糖。