虾总么煮好吃？
油焖大虾、蒜蓉大虾、香辣小龙虾、卤虾、醉虾…你告诉我，怎么煮好吃？ 这个问题有点宽泛呢~ 我只能给你说说我平时怎么处理新鲜中虾的，至于好不好吃，就请恕我无能了～
买回来的中虾浸泡在清水里半小时左右（中间换两次水）； 用流动的清水冲洗干净，控干水分备用； 烧一壶开水备用； 用干净的抹布擦干炒锅，以防炒制的时候粘锅； 锅中热油，五成热时，放入处理好的中虾，小火煎至两面变红，轻轻拨散，避免粘连； 倒入刚才准备好的开水，水量刚刚没过中虾即可，大火烧开后转小火煮至成熟后，大火收汁儿（这一步也可以先去掉汤汁里的浮沫哦～） 最后，根据自己的口味调一个酱汁，淋在中虾上面，撒上葱花就可以开动啦！ 大功告成！来张特写： 这只是简单的油焖做法，其实还可以跟很多食材搭配着做： 葱香中虾、青椒炒中虾、蒜薹炒中虾、黄瓜炒中虾……你来猜猜看，用哪种食材跟中虾一起爆炒出来最好吃呢？
