夏季白菜怎么做好吃？
1、腌白菜 准备食材：白菜、辣椒 准备调料：酱油、醋、白糖 做法步骤： 第一步，找一口坛子或者玻璃器皿，清洗干净，保证无油和无生水。 第二步，辣椒切成小丁，跟酱油、醋和糖一起放进容器里拌匀。 第三步，白菜清洗好后晾干水分（最好是表面没有水滴）。然后把调好的调料淋在白菜上，腌制24小时就可以吃了。
2、酸辣白菜 用料：白菜、生抽、香醋、大蒜、干辣椒、花椒、芝麻香油、食用油、白砂糖 做法步骤： 第一步，把买回来的白菜清洗干净，沥干水分后用刀切成块状。干辣椒用剪刀剪成小段备用。 第二步，锅中热油，加入干辣椒和花椒爆香。然后放入白菜快速煸炒，直至炒熟并且水分收干。 第三步，加入生抽、香醋、白砂糖和少量食盐调味，最后滴入几滴香油搅匀即可。
3、肉汁白菜 准备食材：白菜、五花肉、鸡蛋、葱、姜 准备调料：老抽、黄酒、盐、味精 烹饪方式：蒸制 做法步骤： 第一步，将新鲜的五花肉洗干净后切成薄片，葱切细丝，姜切成姜末。 第二步，切好的五花肉片放到碗里，加入料酒去腥味后再打一个鸡蛋清抓匀，最后放少许干淀粉拌匀。 第三步，炒锅烧热倒油，油温四五成热时，放入切好的葱姜爆香。接着倒入调好味的五花肉，慢慢的推炒至肉片变色。 第四步，准备一个深一些的盘子，铺上切丝的白菜，再把炒好的五花肉倒在白菜上面。上锅大火蒸约半个小时左右，肉质软烂入味即可食用。
以上，就是小编今天分享的全部内容啦！喜欢的朋友记得点赞关注哦！