薏米粥怎么做好吃？
1. 薏米洗净，用清水浸泡2个小时以上；
2. 将泡好的薏米倒入高压锅中，加适量水（大约3-4碗）;
3 .压力锅上气后调至文火继续焖煮20分钟；
4、关火后稍等几分钟，揭盖即可盛出食用！
提示：想要把薏米熬得粘稠些，可以在第2步加多一点的水量来炖煮~如果喜欢吃甜食的朋友可以再加一勺白砂糖进去一起熬煮，这样煲出来的薏米粥更香甜哦^_^
小贴士：
1 在薏米洗净后一定要多浸泡一会儿，浸泡过后不仅可以使薏米更容易煮熟，而且还能让薏米的营养得到更好的释放。
2 熬薏米粥时最好用高压锅，因为高压锅可以最大限度地保存住食物的营养成分，并且还可以减少烹饪时间、提高效率呢^^不过用普通炉灶熬煮的话也可以，就是煮起来比较麻烦一些咯~~而且需要长时间地熬煮才能把薏米粥熬出黏糊的状态哟\(≥≤)/ 3 喜欢喝甜粥的朋友也可以在炖的时候加入一点白糖调味，这样可以更突出米粥本身清甜的味道哈！
优质答主
我是广东人，从小时候开始就会用铁釜来煮小米粥了！ 先说做法吧 用高压锅（或者电饭煲）压20-30分钟就可以了，不过我比较喜欢用土灶烧柴火蒸的，因为土灶的味道真的很棒～ 在煮粥之前，先把水、淘洗干净后的小米下锅煮开以后小火焖15分钟左右。在闷的过程中可以用勺子搅拌一下，防止粘锅底和糊底～这样煮出来的粥会更香更软滑！ 然后呢就是在粥快好的时候加一把新鲜的薏米进去继续熬哦~记得要用冷水洗一遍再下锅～这样可以去除腥味哈～最后就是加入冰糖慢慢煮至化开就OK啦！ 这里有一个小诀窍告诉你怎么样煮出来的粥才会更好喝哟～那就是在把生粥煮熟之后不要马上离火，要稍微沸腾一段时间让粥里的淀粉充分糊化，这样的话就可以达到软糯滑溜的口感了哦~~ 喜欢的话可以点赞收藏起来分享给更多的朋友一起学习学习哦❤️
