红乳牛肝菌好吃吗？

红乳牛肝菌，学名红乳牛肝菌（Lactarius chrysorrhizus），别名香乳菇、红色乳蘑、奶头菌等。该菌属高温型真菌，春季至夏季在海拔400-2500m的针阔混交林中群生或散生。该菌营养丰富，味道鲜美，具有很高的食用价值。