厨房油烟应该怎么处理？
1、烹饪时谨记“大火快炒”：在使用炉灶烹饪时，遵循“大火快炒”的烹饪原则，烹调时尽量使用吸排油烟机，烹调结束等待两三分钟再关闭油烟机，以待完全吸收烹饪中的油烟。注意：有些食材的特殊气味，如葱、姜、蒜、辣椒及臭豆腐、鱼等，较难被油烟机吸附，最好适当减少这些食物的摄入。
2、常清洁油烟机，常擦拭灶台：油烟机一旦使用后就应擦拭，以防滴漏和积累，如果擦不掉，可喷洒一些清洁剂再行擦拭。
3、厨房开窗、开排气风扇：在烹饪时最好能开窗或打开抽油烟机、排风扇等，促进厨房空气流通，形成对流，让油烟更容易排出。