骨头煲莲藕有什么功效？
莲藕骨头汤有清热润肺，止咳化痰，开胃消食等功效，是一款滋补养生靓汤，常食可养身健体。另外，据医学专家介绍，骨头汤含有磷酸钙等人体必需的营养成分。专家特别提醒，有痛风、关节炎及高尿酸血症患者不宜服用。
莲藕骨头汤的制作方法：
配料：排骨500克莲藕400克
制作过程：
1、排骨洗净，斩小段；莲藕刮皮洗净，切厚件。
2、锅内加水烧开，放入排骨焯5分钟，捞起洗净。
3、汤锅内注入1200毫升冷水，将排骨莲藕放入。
4、汤锅再移到炉上，大火煮开，撇清浮沫，改小火煲90分钟，加入适量盐调味即可。