大百合有什么功效？
大百合味甘性寒，有补中益气、润肺止咳、清心安神的功能。适宜伤寒后虚烦、热病后余热未清、虚烦惊悸、神志不安、劳嗽咯血、痰热咳喘、心燥失眠、妇女胎热、暑热呕吐、痈肿肿毒、外伤出血等症病人食用。
适宜人群：适宜于中年以上的慢性疾病，消耗疾病，体弱，妇女病患者。凡属寒痰、湿痰者及脾胃虚寒、便溏腹泻者忌食。
食用指导：煮食、炖汤、入蒸糕、面食均可。配百合、小麦煎服，可治虚烦惊悸、神志不安；配银耳、枸杞煎服，可治肺阴虚的干咳少痰、痰中带血等症，对肺结核病也有疗效；配柿饼、糯米煲粥，可治咳嗽咯血、身体虚弱者及新老肺结核病。
养生妙招：百合可蒸食或作羹食用。蒸食时，取鲜百合50g，蒸熟后加白糖少许；作羹食用，取鲜百合500g，洗净去皮，切片晒干研为细末，将百合细末1小杯放入碗内，加水250毫升，用旺火蒸1个小时左右，蒸至百合极烂，取出放入白糖即成。