土豆丝怎么熟？
我们在吃薯条的时候都会以为土豆丝是熟的，但有时候想吃煮熟的土豆丝的时候，我们又不知道要该如何去做，有的人可能会去用开水烫一下，但其实这种做法是不正确的，下面我们就来为大家介绍一下，究竟土豆丝怎么熟会更加的好吃一些。
土豆丝怎么熟
开水烫不到锅底，要用热油，即使用开水烫，捞出来也要用热油炒。否则，就是生的。醋也对山药和土豆等生熟作用不大，因为醋的味道在高温下也挥发得快。
21世纪以来，人们多吃精米白面，却忽视了吃粗粮的好处。粗粮中含有大量无机盐、维生素，而且多含有丰富的膳食纤维。常吃粗粮可以帮助肠胃、预防便秘，还有利于健康。
粗粮的种类和吃法
(1)按粗粮的性状可分为：玉米、高粱、荞麦、燕麦、薏苡仁、红薯。
(2)按粗粮的营养健康可分为：谷薯粮、杂粮、杂面。
谷薯粮是粗粮中的的主打品种，有玉米、高粱、荞麦、燕麦等，这些粗粮含有丰富的膳食纤维，它清理肠胃、预防便秘，对于现代高发的三高问题也有着一定的疗效作用。
杂粮是粗粮营养组合中不可缺少的部分，有薏苡仁、红薯、荞麦、绿豆、红豆等，它们含有的碳水化合物、蛋白质和脂肪比大米、面粉少，常吃营养丰富，且蛋白质和脂肪的吸收率较高。杂粮的纤维是粗粮的1~1.5倍，可预防便秘，延缓血糖、胆固醇上升。
杂面是将粗面粉除去麸皮后制成的面粉，较精粉更易消化，且营养丰富，含有较多的膳食纤维。
21世纪粗粮养生法要多吃杂粮，杂粮是粗粮营养的主要来源，粗粮中大量的蛋白质、膳食纤维、B族维生素和多种微量元素无法被机械加工的精米白面所替代，所以健康的你，千万别忘记将杂粮夹在肉里面吃，或煮粥时放些杂粮，不但健康养生，更可增加饱腹感。
以上为大家介绍的就是有生吃的习惯的人到底应该怎样去烹调土豆丝，看来我们平常生吃土豆的方法还是不科学的，这样不仅不会让营养吸收，还让病菌进到了身体里面，以后千万要记住不要用这种方法来烹调土豆丝了。