吃银杏有什么副作用？
1、中毒反应： 据研究，银杏毒性物质主要是含磷化合物和粗蛋白物质。经现代药理实验证明，这些有毒的物质可能存在于种胚的脂肪酶活性中心，是阻止淀粉酶和蛋白酶作用所必须的活化剂。当人们进食了未炒熟的银杏后，有毒的物质进入消化道被吸收，通过血液到达大脑及其他组织器官，从而引起一系列的中毒反应。 其中较为常见的是呕吐、腹泻，同时伴有严重恶心呕吐的，腹泻的次数与中毒的严重程度呈正比。此外还有腹痛、腹胀、头痛、头晕、乏力、全身酸软、胸闷、气短、呼吸急促、心律不齐等不良反应。如果中毒比较严重，甚至会出现昏迷、抽搐，以及大小便失禁的现象；若抢救不及时，甚至有生命危险。 之所以会中毒，是因为生银杏中的毒素可以干扰大脑的功能，影响中枢神经系统，使周围神经处于抑制状态所致。
2、过敏反应： 对蛋白质过敏的人，食用银否也有可能导致过敏性药疹，全身出现皮疹、瘙痒，严重的还会出现喉头水肿、呼吸困难等急性过敏反应症状。
3、肾损伤： 有研究显示，银否苷类成分可以通过肾脏排泄，因此长时间、大量服用银否制剂药物时，应该定期监测肾功能。