芋头和什么焖饭好吃？
作为地地道道的客家人，我小时候的最爱就是芋儿煲(不是焖饭哦)！！！ 先放一波色图诱惑~\(≧▽≦)/~ 没错，就是这个味！！！！流口水的是不是？？哈哈 这道菜做起来就很简单了，首先把买回来的芋儿削皮（其实不削也可以，但是削了之后更好吃些）然后切成块状或者丝都可以，锅里放油烧热后，倒入芋儿开始爆炒，炒的过程可以适量的放点盐入味，因为后面要加水焖熟所以不用再放了。
等到芋儿炒的差不多了，加入清水没过芋儿就可以了。盖上锅盖大火烧开后转中火焖20分钟左右就可以啦~~ 开盖的那一刻，香气扑鼻而来有木有！！！！我最喜欢的就是吃刚出锅滚烫的芋儿，用锅铲拌均匀让每颗芋儿都裹上一层油光亮的汤汁，嗯，看着就很诱人啊。一口咬下去，香、糯、滑、甜，美味在唇齿间绽放，真的好好吃~~~
PS：因为客家人喜欢吃腊味，所以可以把腊肉\腊肠切薄片一起焖，会更加香哦。