微波炉烤火腿肠好吃吗?
不请自来,我做过一次微波炉烤火腿肠,因为家里没有烤箱,本来是想做烤箱版烤火腿的 结果失败了=.=于是做了个微波炉版本(其实就是在电饭煲里放锡纸把香肠放进去加热了一会) 味道真的还不错!就是皮有点糊了……
首先,买回来洗净的火腿肠去掉外面的包装袋,在表面划几刀以便于入味和成熟 接着就是把所有调料倒进碗里调成汁,我是因为想吃甜口的所以放了白糖,如果喜欢咸的也可以不放或者放少许盐。 然后,把调好味的汁倒在盘子内,把切好的青椒放进去翻拌一下让每一条火腿都能沾到酱汁 接着把锡纸剪成比模具略大的形状,铺在电饭煲底部 然后把拌好的火腿和青辣椒放进电饭煲里面,按下煮饭按钮。饭煲开始工作了,我们就把注意力转移到另一个小工具上——筷子。
用一根筷子把每条火腿都夹起来,使它们可以立起来,这样烤出来的火腿不会软塌塌的。 时间到了之后打开盖子,香气扑鼻而来呀~这时候你可以吃到一盘酥脆的外皮,滑嫩鲜美的火腿肉啦! 不过据说微波版的烤火腿最好吃的部位是中间那一道带皮的,因为表皮被高温烫熟了所以吃起来的口感是脆的,而皮下面有一丝丝未熟透的红晕也恰到好处地保留了火腿的肉香。