广州有什么粥？
嵇亮最佳答案
说到粥，不得不提到《广州酒家》，这家开了40多年的老字号，最早是经营早茶的，各种点心做得特别好吃，价格也不贵。
但让我念念不忘的是他们家的粥。《广州酒家》的粥种类不多，但是每种都很好吃！我喝过的有艇仔粥、及第粥和排骨粥。 这里的艇仔粥里有花生、油条丝、蛋丝还有鱼片；及第粥里是有猪肉、猪肠、猪肝等辅料；排骨粥里有香甜软糯的米粒和香喷喷的排骨。 不过这里吃粥是要配辣椒酱或者酸萝卜来吃的，味道很独特。
早茶点心的虾饺、烧卖、蛋散等也很好吃~ 环境一般，人总是很多的。
另外，北京西路有一家专门卖粥的店，店名好像是叫《新南府》还是什么府的，也值得推荐。那里可选择的粥种类特别多，生滚粥、熟粥、咸粥和甜品都有，可以慢慢尝。 生滚粥是将配料放在刚熬好的白粥上面煮热而成。最推荐的是海鲜粥和各种肉类粥，海鲜有鲜虾、螃蟹等，肉类的有瘦肉、鱼片等，加上葱花和姜丝，香气扑鼻而来，让人食欲大开。
还有在中山七路的中山体育场附近有一间福临门酒楼，其招牌菜“霸王鸭”很好吃，另外早上也有卖粥，味道不错。 我在广州吃过很多次的粥，感觉比较好的就以上几家了，其他的不作推荐。因为我觉得好喝的粥往往用料简单，口味清新，太花哨的粥并不适合。
1、艇记猪脚姜（荔湾店）
广州市荔湾区恩宁路123号之一，人均15元。猪脚姜是地道广式甜品，将猪脚在特制的姜汁和糖水中浸煮而成。猪脚姜的特色在于其汤红彤彤的，带着浓浓的姜醋味。
2、北山猪脚粉(环市东店)
广州市越秀区环市东路450号（友谊剧院对面），人均10元。北山猪脚粉的猪脚粉是其招牌，汤味不错，猪脚肉十分软烂，米粉也很入味，配上的芥菜也很好，清新解腻。这里的环境不错，服务员都比较有活力，态度也比较好。这里的价格便宜，很适合学生党的口味。
3、老西关黄师傅濑粉
荔湾区文昌南路72号1楼(近文昌西)，人均9元。黄师傅濑粉的濑粉是手工制作而成的，粉质十分厚实，口感滑，配上店家特制的卤水，鲜味十足。店家还会配些叉烧和烧肉在里面，搭配也实在。这里的叉烧饭也推荐，量足又好吃。此外，店家的姜埋奶也很好。
4、金成饭店（长寿东路）
广园中路49号，人均17元。 金成饭店的虾子猪油捞饭十分有名，肥腻的虾子和猪油搭配在一起，味道十分香浓，与米饭拌和一起，吃起来十分香口。其他的茶餐厅食品口味也正常，值得一尝。
5、阿婆牛杂
广州市越秀区文明路190号，人均10元 阿婆牛杂的牛杂分量实在，牛杂煮得很够火候，入口带辣，香浓不油腻，很入味，非常好吃。店家的牛蹄筋更加好味，十分软糯入味。这里的环境较差，服务一般，但其风味却令人着迷。
