在葡萄牙，吃章鱼是一种传统，也是当地人最喜爱的开胃菜之一（还有生蚝、三文鱼等）。 去葡萄牙旅游不妨尝试一下当地特色——烤章鱼，不过吃烤章鱼可也有讲究的噢~ 一般会有烤章鱼配酸乳酪沙拉或烤章鱼配薯条两种吃法。
1. 烤章鱼配酸乳酪沙拉 用新鲜肥美的烤章鱼搭配清爽的蔬菜，再佐以香浓的酸乳酪，口感丰富，滋味十足！
2. 烤章鱼配薯条 酥脆的炸薯条蘸上特制的番茄酱，香甜美味；再来一个香喷喷的烤章鱼，唇齿留香，简直不能更棒啦～
除了以上两种吃法外，还可以选择把烤章鱼裹上面糊放进锅里油炸，炸到酥酥脆脆，然后再搭配各种酱料来食用，味道也很不错呢！
当然，如果觉得烤章鱼配上上述任一吃法麻烦的话，也可以选择葡萄牙式的简餐——三明治。 用两片面包夹着烤肠、煎蛋和烤章鱼，简单又快捷，而且味道也别有一番风味呢～
匡泓霖优质答主八爪鱼也称章鱼，归海鲜一类，它营养丰富、味道鲜美、做法简单.八爪鱼含有较多的蛋白质、钙、维生素A、B1、B2等营养成分，具有止血、收敛、抗菌之功效，常用于治疗溃疡、吐血、痢疾、目赤肿痛以及妇女白带异常等病症，为人们所喜食.将八爪鱼宰杀后，去内脏洗净待用，然后下锅煮1～2分钟，迅速捞出放凉，切小段，再调香葱、辣椒、酱油、醋等凉拌即成，鲜美十足，特别爽口.
八爪鱼，也叫章鱼。顾名思义，是因为它有一个圆圆的脑袋，脑袋下面连接8只“手”或“脚”而得名。八爪鱼有多种吃法和做法，最简单的是直接煮熟(一定要煮熟了吃，八爪鱼体内有一种管血素，生吃会导致中毒)。吃时撒点葱花，倒点酱油和醋，清爽又提鲜。更家常的是凉拌，具体步骤如下:1、八爪鱼洗净，放入锅中煮熟。2、捞出过凉，切小段。3、加入葱花、酱油、醋、辣椒等调料凉拌，特别爽口。
