大白菜面条怎么做好吃？
1. 大白菜洗净切丝，葱、姜切末待用； 鸡蛋磕入碗中搅散成蛋液； 水发黑木耳去蒂洗净撕小块备用；
2. 炒锅烧热放入植物油，待油热后放入葱、姜末炝锅，出香味后加入高汤或清水、盐适量和面粉，调成糊状；
3. 把调好的面糊倒在锅内，用勺子推匀，小火加热，待锅底出现厚薄合适的面糊饼时，翻个面继续煎烙，至面糊熟烂成坨状，盛盘里待用；
4. 重新起锅，加入适量植物油，将切好的白菜丁放入锅中煸炒几下，加入适量醋、酱油、食盐调味，炒至入味，连汤汁一起浇在大馍上即可食用了
小提示
1、和面的时候，最好将酵母粉先用少许白糖融化后再进行发酵，这样面团会更加松软香甜。
2、打蛋的时候，如果发现蛋清蛋黄没有完全融合，就表示鸡蛋可能还没成熟，不能用来制作蛋糕或面包。
3、做面食的时候，如果一时疏忽，和面迟了，面团变得干硬，也别着急，我们可以将其放在碗中盖上盖子或者蒙上一层保鲜膜，让面团“醒”过来，这样就能轻松解决这个问题了！