婴儿能吃酒曲吗？
酒曲中含有多种微生物及其所产生的淀粉酶、糖化酶、蛋白酶和酯化酶，这些成分能生成糖类和氨基酸等容易被人体吸收的营养物质，在酿酒过程中一般都要用酒曲作糖化发酵剂。白酒中含有极少量的残留酒曲，婴儿喝了以后，胃内温度较高，很适合曲霉生长繁殖，所产生的有害生物代谢产物和由此引发的有毒物质在胃内积累，可能对大脑和肝脏造成损伤，重者可导致死亡。有人试验证实，婴儿少喝或多喝有不同计量的白酒后，均未出现醉酒现象，而喝了用白酒泡的药酒（内含酒曲）则会产生不同程度中毒症状，两者对照试验说明，酒曲是致病的主要原因。因此，建议不要给婴幼儿喂度数超过2度的米酒，也不要将白酒或药酒加入乳类中喂孩子。一旦发现孩子疑似醉酒应及早就医。