藕有排湿作用吗？
莲藕营养丰富，含有维生素D、维生素B6、矿物质铁、钾等营养，功效为养心安神、开胃健脾、润燥养阴、止血、散瘀。可以治疗高热烦躁、咯血、衄血、血尿、便秘等症。产妇也可以吃莲藕。
莲藕生吃清脆爽口，熟吃鲜香甜美，还有药用价值，难怪深受人们的喜欢。莲藕的食用方法多样。
凉拌莲藕，先将莲藕洗干净去皮，切5毫米片，放入沸水锅中焯水后，滤干冷却待用。然后把白糖、醋、酱油、味精、椒油、花椒、盐等佐料放入容器调匀成复合味汁，再将滤干冷却的莲藕片入味汁容器中浸泡5分钟即可食用。
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