蒜苗放在卧室能杀菌吗？
大蒜对致病菌有一定的抑制作用，可预防肠道传染病。但这次研究发现，大蒜对新型冠状病毒的抑制效果不佳，且食用过程中可能会有不良反应发生。 实验显示，500毫克/毫升的大蒜汁在1小时内对病毒DNA的合成有显著抑制作用，而1000毫克/毫升大蒜汁在6小时左右也能达到显著水平；不过，当温度提升至37℃时，上述大蒜溶液对病毒的抑制作用均会消失。 当温度处于37℃时，人体正常的细胞环境接近于这个温度。因此这项研究提示，高温可能更好预防病毒感染。 有研究显示，大蒜中的精油成分对金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、伤寒杆菌和大肠杆菌等微生物的生长繁殖均有抑制作用。
吃生蒜也有助于细菌的控制和杀灭，但是胃不好的人不宜多吃。 为什么吃大蒜后有口臭 大蒜的气味主要来源于其中含有的硫化物。这些化合物不易被唾液酶分解，因而直接进入肠胃，在消化吸收的过程中逐渐释放出来，就产生了臭味。 如果吃完大蒜及时刷牙或在口中嚼食茶叶、口香糖，都可以帮助消除口腔异味。 除了口臭，过量食用大蒜也可能出现胃肠不适、胃酸多、腹痛、腹泻、恶心等症状。 这主要是由于大蒜富含蒜素，其具有明显的刺激作用，如果一次摄入太多，就可能造成以上症状。而且，患有口腔溃疡、舌炎等疾病的人也不宜进食大蒜。