锅贴好吃还是煎饺好吃?

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我作为一个地地道道的东北人,当然觉得咱大东北的锅包肉、地三鲜、溜肉段、粉蒸肉、杀猪菜这些更正宗。但是!但是来了山东之后,我被洗脑了一样,成了煎饼侠(手动摊手) 先说煎饺吧。煎饺这个东西,说他是饺子,但是做法和饺子完全不同了。口感上更像是烧麦。一般早上卖包子、馒头的会有售,几毛钱一个。

我吃过的最好的煎饺就是在青岛李村公园那边,有个早点铺,那个饼馅真的赞到爆啊。可惜后来李村公园改造,那家店就倒了。。。唉。 最搞笑的是,之前在黄岛,有家很火的店叫“徐福记”,专卖各种海鲜,有一天跟同事去吃,点了一道煎饺,服务员端上来一个盘子,盘子里装着几颗圆滚滚的小豆子。。。当时真是差点没笑岔气。

不过总体来说,煎饺的味道还是不错的。 再来说说锅贴。这个我在沈阳经常吃,大连好像不多见。感觉比煎饺味道更好一些。底脆而不硬,裹着鲜嫩的馅儿,一口咬下去,满嘴都散发着幸福感。 在沈阳,只要看到“老四季”这两个字,肯定要进去大吃一顿。老四季焖子(鸡蛋豆腐丝)是必点佳肴,另外锅贴也是一绝哦~ 还有西安凉皮和肉夹馍也非常好吃!!!强推!! 最后说下山东这边的煎饼。我是在临沂这边,对煎饼印象非常深。原来我以为煎饼就是像春卷皮那种薄薄的饼皮,实际上是大错特错了。

山东这边的煎饼是用玉米面、黄豆面、白面掺和在一起揉成的面团制作而成,很像手工擀的面条,只不过更脆一些。配上大葱花生酱,啧啧,美极了。 煎饼果子是天津出名的早点,我也吃过,还不错。

还有济宁的馒头包油条,我也是在济宁吃的,这个味道更是赞到爆啊~~~

戴其雷戴其雷优质答主

做法上的区别:锅贴的肉馅要比煎饺的少,皮也比煎饺薄,而且是实心的,而煎饺一般是空心的。煎饺子、锅贴都是北方人的吃食,不过锅贴在南方也可以见到,比如上海、杭州、南京、宁波、绍兴等地。

口味上的区别:锅贴煎的时间要比煎饺时间长,煎饺一般一半是皮,一半是馅,而锅贴全部是馅。煎饺的皮较厚,锅贴的皮较薄,吃煎饺更像吃饺子,吃锅贴更像吃肉,所以锅贴特别够过瘾。

所以,就口味和作法上来说,锅贴是要比煎饺要胜出的。

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