素胞鱼怎么做好吃？
用油煎至金黄，然后用开水焯一下去掉腥味再炒很好吃的 -==========以下是以前的答案========= 你提的这个菜我倒是做过，不过不是素胞鱼（不知道是不是这俩字），是素鲍。 用的是野生菌中的鸡油菌和杏鲍菇，没有腥味的，所以不用焯水。把两种菌切成片或丝，用一点盐、生抽、老抽、白糖、味精、胡椒粉、葱花、辣椒段先腌一下入味，然后抖去调料，下油锅炸至酥脆，最后倒入开水没过食材，盖上锅盖小火焖60秒就可以出锅了。 超级好吃！我第一次做成功了之后开心得不得了，晚上睡觉都在笑……
这个做法是我自己研究出来的哦～希望对你有帮助！ 如果觉得味道淡，可以浇点热油拌匀。 我一般用来配米饭吃，香喷喷的～